Новое вещество
Ответь на вопросы для повторения
1. Что такое сплав?
2. Объясни, как ты понимаешь, что такое растворимость веществ в воде.
3. Как ты думаешь, зачем люди создают новые вещества?
Инкар предлагает поработать в группах.
Исследуйте
Цель: доказать, что можно получить новое вещество.
Сформулируйте гипотезу
Начните со слов: «Смешивая вещества при определённых условиях, можно …».
Проверьте свою гипотезу
1-я группа
1. Возьмите колбу (термостойкую), налейте в неё 100 мл воды, добавьте одну чайную ложку крахмала. Рассмотрите, что происходит с крахмалом в холодной воде.
2. Нагрейте колбу со смесью над огнём. Держите колбу щипцами (аккуратно). (Данное действие выполняет учитель.)
3. Наблюдайте, что произойдёт со смесью при нагревании.
4. Сделайте вывод.
5. Запишите результаты в тетрадь.
2-я группа
1. Возьмите колбу с двумя горлышками. Верхнее горлышко надо закрыть пробкой со стеклянной трубочкой. Через боковое горлышко в колбу насыпьте соду. Затем через это же отверстие налейте сок лимона и закройте пробкой боковое отверстие.
2. Наблюдайте, что происходит в колбе с содой и лимонной кислотой.
3. К трубочке в верхнем горлышке поднесите (очень аккуратно) зажжённую спичку. (Данное действие выполняет учитель.) Что произойдёт?
4. Сделайте вывод.
5. Запишите результаты в тетрадь.
Прочитай, чтобы знать
Для того чтобы получить новое вещество с определёнными свойствами, учёные должны определить, какие вещества нужны изначально. Затем необходимо определить, какие условия следует создать, чтобы добиться нужного результата.
Чтобы изучить новое вещество, учёные работают в таком порядке:
1. Определяют, какое вещество необходимо получить (спрогнозировать его свойства).
2. Подбирают исходные вещества, определяют количество каждого в смеси.
3. Определяют, какие условия необходимы (температура, давление, присутствие кислорода).
4. Проверяют свойства полученного вещества.
При получении нового вещества происходит взаимодействие исходных веществ. Такое взаимодействие называют реакцией.
Интересные факты
• Алюминий – лёгкий металл серебристо-белого цвета. Ему легко можно придать любую форму. Он не ржавеет, как железо. Из него делают фольгу, используют при производстве кухонной посуды. Благодаря его свойствам алюминий используют в авиационной и авиакосмической промышленности. Но у алюминия есть и недостаток – малая прочность. Поэтому в чистом виде алюминий не используют для изготовления конструкций. Обычно его сплавляют с небольшим количеством меди и магния. Получается сплав – дюралюминий.
• Чаще всего в промышленности используют не чистые металлы, а их сплавы. Ценным качеством сплавов является то, что у них есть новые свойства. Например, и золото, и медь – очень мягкие металлы, а сплав меди и золота значительно твёрже.
• Некоторые металлические сплавы обладают эффектом «памяти». Благодаря этому свойству деформированное изделие из такого сплава при нагревании до определённой температуры возвращается к исходной форме. Это свойство используют в медицине.
Подведение итогов урока
1. Объясни, как можно получить новое вещество.
2. Почему не все вещества можно использовать в чистом виде?
Найди в дополнительных источниках информацию о сплавах металлов, которые производят на территории Казахстана.